Lya Rastika

• 250 gram tepung terigu.
• 200 ml susu cair hangat.
• 1 butir telur ayam.
• 4 gram ragi instant (fermipan).
• 3 sdm mentega.
• 3 sdm minyak goreng.

• 2 buah bawang Bombay cincang halus.
• 2 buah sosis sapi/ayam (sesuai selera), potong tipis.
• 1 – 2 buah tomat, iris tipis.
• Daging cincang secukupnya, bisa diganti dengan kornet.
• 1 buah paprika, buang isinya lalu cincang kotak-kotak kecil. (Bisa diganti dengan jagung)
• 2 siung bawang putih.
• 1 butir telur.
• Daun bawang cincang halus.
• Keju sesuai selera, lebih disarankan keju mozzarella.
• Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara membuat pizza hut sederhana ala rumahan dengan teflon

1. Pertama-tama, campur tepung terigu dengan fermipan. Setelah itu, tambahkan mentega dan minyak. Aduk rata.
2. Kemudian, masukkan telur dan susu. Aduk hingga adonan lembut, jika masih keras tambahkan telur/susu. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit dan ditutup dengan kain serbet.
3. Sambil menunggu adonan yang didiamkan, tumis bawang bawang putih, bawang Bombay, sosis, tomat, telur, dan paprika hingga harum.Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Angkat.
4. Setelah 15 menit, ambil adonan roti, ratakan ke atas teflon. Tusuk dengan garpu di seluruh permukaan roti agar adonan mengembang.
5. Beri saus tomat dan cabai di atasnya. Setelah rata, oleskan bahan isi di atasnya hingga rata. Kemudian, taburi dengan keju.
6. Jika sudah memberi topping, tutup adonan dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
7. Sajikan pizza selagi hangat bersama saus sambal.

1.  Pada saat air sudah mendidih, kecilkan apinya. Setelah itu masukkan pasta dengan saringan, supaya cepat meniriskan pasta ketika sudah matang. Hal ini untuk mencegah supaya pasta tidak overcooked yang menyebabkan pasta hancur, lembek, atau patah-patah. 
2. Jangan menutup panci rapat-rapat saat Anda merebus pasta, supaya air tidak meluber kemana-mana. Solusinya, ganjal tutup panci dengan sutil atau sendok kayu untuk menahan agar sedikit terbuka. 
3. Jangan menaruh pasta yang sudah ditiriskan begitu saja kedalam mangkok yang dingin, karena akan membuat pasta lengket. jadi, panaskan dulu mangkoknya dengan air panas, sehingga suhunya hangat sebelum menaruh pasta kedalamnya. 
4. Jangan merebus dua jenis pasta yang berbeda sekaligus, karena berbeda pasta, berbeda pula titik matangnya. 
5.  Jangan menyiram pasta yang habis dimasak dengan air dingin, karena bisa menyebabkan menggumpal
6. Campur pasta segera dengan saus yang masih hangat untuk menjaga supaya pasta tidak ikut dingin. Jadi, memasak pasta dan saus harus bersamaan supaya suhu mereka sama saat dicampur. 
7. Pasta yang sudah diberi saus dan topping harus segera disajikan ketika masih hangat

 Tips masak pasta :

1. Pergunakan perbandingan air dan pasta saat akan direbus, yaitu sekitar 4 liter air untuk 1/2 kg pasta. Memang butuh air yang banyak agar pasta bisa cukup matang, sebab jika kurang pasta cenderung menggumpal . 
2. Pada saat air mulai mendidih, segera tambahkan 2 sendok teh garam untuk menambah rasanya. Setelah itu masukkan pastanya pada saat air sudah mendidih, masak pasta dengan cara sambil diaduk-aduk beberapa kali – jangan terus-terusan. Jangan ditutup rapat dengan mengganjal, atau sekalian tidak ditutup dan biarkan. Mengaduk bertujuan untuk mencegah pasta lengket satu sama lain. 

 Cara membuat saus pasta enak sederhana Bahan/bumbu saus :

• 30 gr keju cheddar 
• 3 siung bawang Putih 
• 1/2 bawang bombay, iris-iris 
• 300 ml saus tomat 
• 3 sdm Saus Sambal 
• 1/2 sdt Garam 
• 1 sdt Lada MSG secukupnya 
• 3 sdm minyak goreng 
• Air putih secukupnya 

Pelengkap :

• Telur Ayam 2 butir, direbus 
• 100gr Daging Sapi, iris -iris sesuai selera, rebus, goreng matang 

Cara membuat saus:
 Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, lalu masukkan bawang putih, tumis berubah warna menjadi kecoklatan.
Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, merica, dan MSG, lanjutkan mengaduk. Jika dirasa masih terlalu kental, tambahkan sedikit air matang. Tambahkan daging sapi, aduk hingga rata betul.

Cara menghidangkan :
Hidangkan pasta yaitu, 1 piring pasta dituangkan 7 – 8 sendok makan sausnya, taburi keju yang diparut sesuai selera. Taruh sepotong telur rebus, atau potong sesuai selera pada pinggir pasta. Aduk pasta yang sudah diberi saus dan keju hingga rata, telur boleh ikut diaduk boleh tidak, sesuai selera.

- See more at: http://resepcaramemasak.org/pasta-dan-saus#sthash.RdRyHeqs.dpuf

BAHAN KUE BROWNIES KUKUS:

•     170 gram dark cooking chocolate
•     75 gram margarin
•     2 butir telur
•     75 gram gula pasir
•     75 gram tepung terigu
•     Kacang Walnut
•     ½ Sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT KUE BROWNIES KUKUS:

•     Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
•     Kocok telur dan gula sampai larut.
•     Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
•     Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
•     Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
•     -Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.
•     Kukus 30 menit dengan api kecil.
•     Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
•     supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
•     Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Nah, itulah panduan singkat dan juga resep membuat kue brownies kukus. Tentu ini adalah kabar baik bagi anda, apalagi saat ini sedang mencari panduan membuat kue brownies. Mungkin buat ibu rumah tangga ataupun remaja-putri yang ingin berkreasi didapur ala chef ya? :) Coba lihat juga cara membuat pancake pada postingan sebelumnya.
download:  http://kemonbaca.blogspot.com/2012/06/resep-dan-cara-membuat-brownies.html